Confira opções de pratos variados com arroz
66Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
PIZZA DE ARROZ
2 xícaras (chá) de arroz branco bem cozido e morno
½ xícara (chá) de parmesão ralado
1 ovo
1 xícara (chá) de molho de tomate
200g (chá) de muçarela fatiada
200g de peito de perú fatiado
Orégano a gosto
ARROZ À GREGA
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
4 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de presunto ou peito de perú picado
½ xícara (chá) de pimentão picado
½ xícara (chá) de cenoura pré cozida picada
1 xícara (chá) de milho verde
1 xícara (chá) de ervilha
Sal a gosto
Cheiro verde
ARROZ DOCE
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
1 folha de laranjeira ou de canela
1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
ARROZ DE FORNO
3 xícaras (chá) de arroz integral cozido
6 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
PIZZA DE ARROZ
Em um bowl, misture o arroz com o parmesão, e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea. Acomode a massa em uma forma de pizza e compacte com uma colher. Leve para gelar por 20 minutos. Retire da geladeira, e monte a pizza com o molho e os frios. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus até gratinar.
ARROZ À GREGA
Em uma panela, doure a cebola no azeite, junte o arroz e os demais ingredientes. Tempere com sal e cheiro a verde a gosto.
ARROZ DOCE
Lave o arroz em água corrente, em seguida lave o arroz com água quente. Em uma panela, cozinhe o arroz na água com a casca de laranja. Quando a água secar, acrescente o leite e deixe em fogo médio por 5 minutos. Junte o açúcar e o leite condensado e misture ficar homogêneo. Leve para gelar.
ARROZ DE FORNO
Em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Junte o frango, o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite. Deixe em fogo médio até que fique cremoso. Em uma assadeira, monte camadas com o arroz e o creme. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 10 minutos.
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