Tagliolini colorati con salsiccia e peperoni - È sempre mezzogiorno 18/04/2024

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Rai

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Published on April 18, 2024 5:46:42 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=_Xt80V7HBQQ

Duration: 12:08

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https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Ingredienti. Per la pasta gialla: 200 g di farina 00, 2 uova.
Per la pasta rossa: 230 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Per la pasta verde: 200 g di farina, 1 uovo, 70 g di purea di spinaci.
Per la pasta fucsia: 200 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaio di polvere di barbabietola.
Per la salsa: 3 salsicce, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco, 1 rametto di salvia, ½ cipolla, 100 g di mascarpone, 50 g di formaggio grattugiato, Olio evo, Sale e pepe.