Verdure Più Facili da Coltivare in Orto x Autoproduzione Alimentare (Tutto l’Anno)
35Quali sono le verdure più facili da coltivare per autoprodurre vegetali da mangiare in grandi quantità con poca fatica? Ormai sono 6 anni che faccio esperimenti con l’orto sinergico situazionista e finalmente sono riuscito a vivere 12 mesi mangiando ortaggi cresciuti dell’orto. Più o meno mi sembra di aver trovato la giusta combinazione tra vegetali che crescono con poca fatica, tuberi infestanti e erbe spontanee commestibili che crescono anche se tu non fai niente. Insomma, questo è l’orto sinergico situazionista per l’autoproduzione alimentare: una piccola “food forest” (orto foresta) con cui mangiare verdura per tutto l’anno.
Quando ho iniziato questo percorso di autoproduzione non ho trovato molte informazioni su quali ortaggi era meglio coltivare e come fare in inverno quando fuori c’è la neve, quindi mi fa piacere condividere i risultati di questi esperimenti così magari aiutano anche te.
Primavera + Estate (Aprile, Maggio, Giugno):
► Erbe Spontanee commestibili
► Insalate
► Fagiolini
► Fave
► Zucchine
Estate (Luglio, Agosto, Settembre):
► Erbe Spontanee commestibili
► Fagiolini
► Fagioli
► Fave
► Insalate
► Zucchine
► Fiori di zucca
► Pomodori
► Patate
Autunno (ottobre, novembre, dicembre)
► Zucche
► Insalate
► Fagiolini
► Fagioli
► Patate
► Erbe Spontanee commestibili
► Topinambur
Inverno (gennaio, febbraio, marzo)
► Topinambur
► Fagiolini (congelati)
► Erbe spontanee commestibili (congelate + appena spuntate a fine inverno)
► Fagioli, fave e piselli (congelati)
► Zucche
► Patate
Tieni comunque conto che ogni orto è un mondo diverso dall’altro. Anche orti di case vicine tra loro possono dare risultati molto diversi a seconda di come arriva il sole o del tipo di terreno. I miei esperimenti li ho fatti in Lombardia, in un orto con poco sole e in inverno congela completamente il terreno in superficie. Prendi questa lista come degli spunti da provare per vedere cosa cresce meglio nel tuo caso specifico. Ogni anno tieni una parte dell’orto dove fare esperimenti per testare nuove verdure e vedere se scopri altro che cresce facilmente.